描述:
由于包含大量的植物杀菌素,稠李被广泛用于民间医学。
将其干果(包括核儿)粉碎成粉末后,用于制作芳香面包、当作各种面食的馅料和果冻的原料。稠李果粉末富含有机酸, 包括苹果酸、柠檬酸、抗坏血酸,维生素E,B1和B2,钴和铜,其纤维含量高约5克,并且热量低。
稠李果 (Padus racemosa Gilib.)
制造面食馅料:
将200克粉末倒入沸水中,搅拌,使其浓稠度和酸奶油一般(相当于中国豆酱),紧紧密封,静置40-60分钟使其溶胀。 最后加1.5杯沙糖。
制造果冻:将2汤匙粉末倒入300毫升水,加入20克糖,煮20分钟,在蒸煮结束时加入5克稀释淀粉。
贮存条件: 5°C至20°C的相对温度下储存,相对湿度不超过70%。保质期为2年。
160 公克
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